グループホームみんなの家・大宮三橋
グループホームみんなの家・大宮三橋 2階4月おやつ作り
みなさんこんにちは！
グループホームみんなの家大宮三橋です。
JR大宮駅西口よりバス5分＆徒歩5分のところにある認知症対応型のグループホームです。
いつもグループホームみんなの家大宮三橋のブログをご覧いただき有難うございます。
クレームブリュレ
今回のおやつ作りは、プリンのようなクリーミーなお菓子でございます！
オーブンで焼く工程があるので時間との勝負????
リレー形式で3チームに分かれて作業を行いました(/・ω・)/
まずは第一班。
T様は「お菓子作りは分量が大事！」
真剣な様子で牛乳を400ml計測中
「よいしょ！どっこいしょ！」
掛け声と共にお鍋に牛乳とホイップクリームを
投入して下さるA様
IHヒーター弱で沸騰直前までお鍋でかき回していきます。
「根気が必要ね、美味しくなるよう混ぜるわ～」
M様がお鍋の番をして下さいました。
続きまして2班の様子です。
卵の黄身に砂糖を入れていきます。
「お砂糖3杯入れるのね、ちょっと重いわ」T様
職員が後ろからお手伝い！
B様がT様から引き継いで
泡だて器で攪拌してくださいました。
「結構力が必要だね、筋肉痛になるかも？」
と仰られてました。
8人分なので思いのほか重労働です(*´▽｀；*)
最後は3班！
「引っ張ればいいの？」
K様がチョッパーでマロングラッセをみじん切りに
芋ペーストにみじん切りのマロングラッセを入れて
ほどよく混ぜて器に入れていきます。
Y様「いい香りがする～」
香り付けに少量のホワイトラムが入ってますよ～('◇')ゞ
140℃で60分オーブンで焼いて
粗熱をとって1時間冷やし
バーナーでお砂糖を少し炙ったら完成♪
お食事風景
「喫茶店みたい」と喜んでいただけました♪
B様は「美味しかった！完食！」と空になったお皿を見せてくださいましたヾ(≧▽≦)ﾉ
T様は「プリンは好きだよ～」とのことだったので
どうですか～？との職員の質問に「そうでもないよ」と
仰られながらも笑顔で完食していただけました(´艸｀*)
＜所在地＞
グループホームみんなの家大宮三橋
（認知症対応型共同生活介護）
〒330-0856
埼玉県さいたま市大宮区三橋2-795
TEL：048-631-0205
FAX：048-631-0206
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